امروزه یکی از تفریحات هیجان انگیز مردم رفتن به رستوران ها و کافی شاپ ها و چشیدن و امتحان کردن انواع غذا هاست.این امر باعث افزایش استقبال مردم برای غذا خوردن در خارج از محیط منزل شده است. آشنایی با انواع رستوران ها هم برای مردم و هم برای فردی که قصد دارد چنین بیزینسی راه اندازی کند مفید خواهد بود.ما در اینجا قصد داریم انواع رستوران ها را به شما معرفی کرده تا بتوانید بهترین رستوران را انتخاب کنید.یک رستوران باید بهترین مدیریت،کیفیت،دکوراسیون،تبلیغات،منو و سرویس دهی را داشته باشد.

رستوران ایرانی

در این رستوران های غذاهای ایرانی سرو می شود غذاهای ایرانی را می توان به دسته های زیر تقسیم بندی کرد:

-آش،کله جوش

-انواع آبگوشت

-انواع کوکو و کوفته

-انواع کباب ها

-انواع خوراک سنتی

-انواع چلو

فست فود

در انواع رستوران ها فست فود در سطح پایین تری قرار دارد و تنوع غذایی کمتری نسبت به سایر رستوران ها دارد.انواع غذاهای فست فودی مانند همبرگر،سوسیس و کالباس،مرغ سوخاری،ناگت و انواع آن است.

فست کژوال

نوع خاصی از فست فود است با این تفاوت که در فست کژوال از مواد ارگانیک با کیفیت استفاده می شود و در بسته بندی های بهداشتی تحویل مشتری می دهد.غذا در این نوع از رستوران ها به دو روش سرو می شود،اول اینکه بعد از سفارش در زمان کوتاهی در اختیار مشتری قرار می گیرد و روش دوم به صورت سلف سرویس بوده و مشتری غذای خود را از میز مخصوص بر میدارد.

رستوران های آنلاین

این رستوران ها به عنوان رستوران دلیوری نیز شناخته می شود این رستوران ها غذا را به صورت غیر حضوری به مشتری عرضه می کنند.

بوفه

مشتری در بوفه غذای خود را از منو انتخاب می کند معمولا به این بوفه ها رستوران های بوفه آزاد نیز می گویند و معمولا در یک زمینه خاص فعالیت می کنند مانند بوفه های غذای چینی یا هندی.

کترینگ

تهیه و عرضه غذا را به مکان های خاص کترینگ می گویند.

انواع کترینگ:

-کترینگ هوایی

-کترینگ ریلی

-کترینگ بیمارستانی

-کترینگ خدمات مجالس

-کترینگ رژیمی

-کترینگ کلاسیک

رستوران های تمام سرویس

این رستوران ها هم مکانی برای سرو غذا هستند و هم به عنوان تفریح قابل استفاده هستند در این رستوران ها مهمان دعوت شده روی میز نشسته و گارسون از آنها پذیرایی می کند.رستوران های تمام سرویس به دو نوع غذاخوری خوب و غذاخوری ریلکس تقسیم می شوند:

-غذاخوری خوب:این رستوران ها بسیار لوکس تر از سایر رستوران ها بوده و دارای سرویس های خاص هستند.

-غذاخوری ریلکس:این رستوران ها برای افراد بیشتری قالب استفاده هستند و قیمت های متوسطی دارند.

رستوران های تشریفاتی

مردم این رستوران ها را برای مناسبت های خاص انتخاب می کنند ویژگی این رستوران ها این است که کارکنان لباس رسمی می پوشند،دکوراسیون عالی و فضا رسمی است،منوی آنها ممکن است متفاوت باشد.

رستوران های خودمانی

این رستوران ها بسته به مشتری و برند متفاوت است اما بیشتر آنها این ویژگی ها را دارند:

-قیمت منو متوسط

-سرویس میز

-دکور خاص

رستوران های چینی

رستوران های چینی با داشتن فضایی زیبا شما را به قلب چین می برد در رستوران های چینی از چوب غذا(چاپسینگ)برای غذا خوردن استفاده می شود اما قاشق و چنگال نیز در اختیار شما قرار می گیرد منوی غذا چینی بسیار بالا بند است و غذا ها بر اساس نوع گوشت دسته بندی می شوند مانند گوشت قرمز،مرغ،میگو،ماهی،خرچنگ دریایی و اردک.از جمله محبوب ترین غذای چینی اسپرینگ رول،وان تان مخلوط و وان تان میگو است که طعم بی نظیری دارد.

رستوران های ژاپنی

غذاهای ژاپنی از محبوب ترین غذاها در جهان است و بر پایه قواعد پنجگانه دارای تعادل و تنوع است و با استفاده از پنج رنگ (سیاه،سفید،قرمز،زرد و سبز)،پنج تکنیک (غذای خام،گریل،بخارپز،جوشاندن و سرخ کردن) و پنج طعم (شیرین،تند،شور،ترش و تلخ).

تنوع غذاهای ژاپنی زیاد است از جمله آنها:

-سوشی:از مشهورترین غذاهای ژاپنی سوشی است که از ترکیب ماهی تازه با سرکه برنج است.

-تمپورا

-یاکیتوری

ترشی تسوکمونو

-کایسکی

-اودون

-سوبا

-سوکیاکی

رستوران هندی

رستوران های هندی طرفداران زیادی دارد.طعم غذاهای هندی تند است و در پخت این غذاها ادویه جات مخصوص زیادی استفاده می شود.

رستوران تایلندی

غذاهای تایلندی از شهرت زیادی برخوردار هستند.پای ثابت تمام غذاهای آنها فلفل است در تهیه غذاهای تایلندی از ادویه جات زیادی استفاده می شود.