بازارول منخوشمزه ترین غذاهای سنتی یزد
اگر دوست دارید در مورد غذاهای محلی یزد بیشتر بداید یا به یزد سفر کرده اید و دوست دارید یکی از غذاهای محلی آنجا را امتحان کنید مقاله زیر معروف ترین و خوشمزه ترین غذاهای ایرانی را به شما معرفی میکند، پس با ما همراه باشید.
خورشت به‌آلو
یکی دیگه از غذاهای سنتی یزد هست که با به، آلو بخارا، گوشت خورشتی، پیاز، زعفران و ادویه‌های معطر تهیه می‌شه. طعم ملس و خوشایند این خورشت، اونو به یکی از محبوب‌ترین غذاهای یزدی تبدیل کرده.
کله گیپا
یکی از غذاهای محلی یزد و اردکان هست که با سیرابی، کله و پاچه گوسفندی، نخود، برنج، ماش، گوشت گوسفندی و ادویه‌جات تهیه می‌شه. این غذا به‌صورت شکم‌پر سرو می‌شه و طعم منحصربه‌فردی داره.
قیمه یزدی
یکی از معروف‌ترین غذاهای یزد، قیمه یزدی هست. این خورشت شبیه به قیمه معمولیه، اما به‌جای لپه، از نخود دو نیم‌شده استفاده می‌شه. گوشت گوسفندی، پیاز، دارچین، هل، لیموعمانی و زعفران از مواد اصلی این غذا هستن. نکته جالب اینه که در دستور پخت سنتی قیمه یزدی، از رب گوجه‌فرنگی استفاده نمی‌شه، اما برخی امروزه رب هم اضافه می‌کنن. این خورشت معمولاً با برنج زعفرانی و سیب‌زمینی سرخ‌کرده سرو می‌شه.
آبگوشت یزدی
یا همون آبگوشت ترش، یکی دیگه از غذاهای محلی این منطقه‌ست. این آبگوشت با موادی مثل گوشت گوسفندی، نخود، لوبیا، سیب‌زمینی، گوجه‌فرنگی و چاشنی‌های ترش مثل رب انار یا غوره تهیه می‌شه. طعم ترش و متفاوتش، اونو از آبگوشت‌های دیگه متمایز می‌کنه و معمولاً با نان محلی سرو می‌شه.
آش شولی
یکی از آش‌های مخصوص یزد هست که در هیچ جای دیگه‌ای پیدا نمی‌شه. این آش با سبزیجاتی مثل چغندر، جعفری، شوید و اسفناج، همراه با عدس و چاشنی‌هایی مثل سرکه یا رب انار تهیه می‌شه. طعم ترش و ملسی داره و معمولاً به‌عنوان میان‌وعده بین صبحانه و ناهار سرو می‌شه.
آش گندم
یکی دیگه از غذاهای سنتی یزد هست که با گندم، نخود، عدس، گوشت و سبزیجات معطر تهیه می‌شه. این آش مقوی و خوش‌طعم، در بسیاری از شهرهای ایران پخته می‌شه، اما ریشه اصلیش به یزد برمی‌گرده. معمولاً با کشک و نعناع داغ تزئین و سرو می‌شه.
کوفته لپه یزدی
شبیه به کوفته تبریزیه، اما با لپه و سبزیجات معطر تهیه می‌شه. داخل این کوفته‌ها موادی مثل کشمش، زرشک، پیاز سرخ‌شده و تخم‌مرغ قرار می‌گیره. بعد از پخت، با سسی از رب گوجه‌فرنگی سرو می‌شه که طعم لذیذی بهش می‌ده.
قلیه کدو تنبل
یکی از غذاهای خوشمزه و سرشار از ویتامین یزد هست. این غذا با کدو سبز، گوشت چرخ‌کرده، پیاز، سیر، گوجه‌فرنگی و ادویه‌های معطر تهیه می‌شه. طعم ملایم و دلپذیرش، اونو به یکی از محبوب‌ترین غذاهای یزدی تبدیل کرده.
اشکنه یزدی
یکی از غذاهای ساده و سریع‌پخت یزد هست. این غذا با پیاز، سیب‌زمینی، آرد، شنبلیله خشک یا تر و ادویه‌جات تهیه می‌شه. طعم ساده و دلنشینش، اونو به یکی از غذاهای محبوب در روزهای سرد سال تبدیل کرده.
حلوا ارده یزدی
میتوانید در وعده عصرانه یا صبحانه از مزه لذیذ حلوا ارده یزدی با یک چای لب دوز هم لذت ببرید، حلوا ارده یکی از معروف‌ترین و خوشمزه‌ترین خوراکی‌های یزد هست. این خوراکی مقوی با کنجد تازه آسیاب‌شده، شیره یا شکر، آرد، آب و طعم‌دهنده‌هایی مثل هل، گلاب و زعفران تهیه می‌شه. معمولاً به‌عنوان صبحانه سرو می‌شه و انرژی‌بخش هست.
از لیست زیر می توانید بهترین رستوران را با توجه به نظرات کاربران پیدا کنید و از یکی از غذاهای خوشمزه یزد لذت ببرید.
مجموعه بازارول یک شرکت تبلیغاتی است که توسط یک تیم از متخصصین با تجربه تشکیل شده، ما در تلاش هستیم که با معرفی کسب و کار ها در تمام نقاط ایران یک پایگاه اطلاعاتی کامل ارائه دهیم که در آن صاحبان مشاغل بتوانند، کسب و کار خود را با تبلیغات هوشمند، معرفی کنند و کاربرانی که در جست و جوی یک کالا یا خدمات در هر منطقه ای هستند در کمترین زمان ممکن، آن کالا یا خدمات را پیدا کنند.
