بهترین غذاهای محلی اردبیل که حتماً باید امتحان کنید!

post-image
تاریخ انتشار : 23 اردیبهشت 1404
تاریخ بروزرسانی : 23 اردیبهشت 1404 - 10:51
دسته بندی : وبلاگ
بازدید : 352

اگر به غذاهای محلی علاقه دارید، اردبیل یکی از شهرهایی است که با غذاهای سنتی و منحصربه فرد خود دل همه را می‌برد. در این مقاله معرفی بهترین غذاهای محلی اردبیل می‌پردازیم و شما را با مواد اولیه و طرز تهیه کلی هرکدام آشنا می‌کنیم.

1. آش دوغ - محبوبترین غذای اردبیل

undefined

آش دوغ یکی از معروفترین غذاهای این منطقه است که طعم ترش و خوشایندی دارد. این آش با دوغ ترش، نخود، برنج و سبزی معطر تهیه می‌شود و برای قوام بهتر آن از تخم‌مرغ استفاده می‌شود. هنگام طبخ باید دقت کرد تا دوغ نبرد. در پایان هم با نعنا داغ و پیازداغ تزیین می‌شود.

2. پیچاق قیمه - خورش خاص با خلال بادام

undefined

اگر به خورش‌های متفاوت علاقه دارید، پیچاق قیمه را حتماً امتحان کنید. این خورش خوشمزه با گوشت گوسفندی، خلال بادام و زعفران تهیه می‌شود. در مراحل پایانی پخت، تخم‌مرغ‌ها را روی خورش می‌شکنند تا به‌صورت کامل بسته شوند. این غذا معمولاً با برنج زعفرانی سرو می‌شود که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد.

رستوران در اردبیل
کافه در اردبیل

3. باسترما پلو - پلوی زعفرانی و لذیذ

undefined

یکی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل، باسترما پلو است که ترکیبی از برنج، گوشت و زعفران است. ابتدا گوشت گوسفندی با پیاز و ادویه تفت داده شده و پخته می‌شود، سپس لابه‌لای برنج آبکش‌شده قرار می‌گیرد و با زعفران دم می‌کشد. این غذا معمولاً با کره محلی و ترشی سرو شده و طعمی فراموش‌نشدنی دارد.

4. حلوای سیاه - دسر مقوی و سنتی

undefined

اگر به دسرهای سنتی علاقه دارید، حلوای سیاه اردبیل گزینه‌ای عالی است. این حلوا از آرد سبوس‌دار، شیره انگور و کره حیوانی تهیه شده و با گردو و ادویه‌هایی مانند دارچین و زنجبیل طعمی گرم و دلچسب پیدا می‌کند. این دسر مقوی به‌خصوص در فصل زمستان محبوبیت زیادی دارد.

5. ترشی قورمه - خورش ترش و خوش‌طعم

undefined

یکی از خاص‌ترین خورش‌های اردبیلی، ترشی قورمه است که طعمی ترش و لذیذ دارد. این غذا با گوشت گوسفندی، سبزی‌های معطر، آلو بخارا و رب انار تهیه شده و ترکیب طعم‌های آن تجربه‌ای منحصربه‌فرد را رقم می‌زند. معمولاً این خورش را با برنج سرو می‌کنند.

6. آش میوه - ترکیبی از طعم‌های ترش و شیرین

undefined

آش میوه یکی از غذاهای خاص اردبیل است که ترکیبی از عدس، برنج و انواع میوه‌های خشک مانند آلو، برگه زردآلو و کشمش است. این آش طعمی ملس دارد و معمولاً در روزهای سرد زمستان مصرف می‌شود.

7. کوفته ساری‌چیچک - کوفته‌ای با عطر زعفران

undefined

کوفته ساری‌چیچک یکی از غذاهای محبوب اردبیل است که با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، برنج، پیاز و آلو خشک تهیه می‌شود. این کوفته در یک سس زعفرانی پخته شده و عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

8. قیساوا - صبحانه‌ای مقوی

undefined

قیساوا یکی از غذاهای سنتی اردبیل است که به‌عنوان صبحانه‌ای مقوی شناخته می‌شود. این غذا از ترکیب تخم‌مرغ، شیره انگور و کره تهیه شده و انرژی بالایی به بدن می‌بخشد.

9. فطیر سنتی - نان خوش‌عطر و محلی

undefined

فطیر یک نان محلی اردبیلی است که از ترکیب آرد، شیر، روغن و مقدار کمی شکر تهیه شده و در تنور پخته می‌شود. این نان معمولاً همراه با کره، عسل یا مربا سرو می‌شود.

10. جیزبیز - غذای گوشتی محلی

undefined

اگر به غذاهای گوشتی علاقه دارید، جیزبیز یک انتخاب عالی است. این غذا ترکیبی از دل، جگر و قلوه گوسفند به همراه پیاز و ادویه است که به‌صورت خاصی سرخ می‌شود و طعمی قوی و دلچسب دارد.

شما کدام‌یک از این غذاها را دوست دارید امتحان کنید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید!

مطالب مرتبط

راهنمای کامل و گام‌به‌گام تنظیم تسمه تردمیل
راهنمای کامل و گام‌به‌گام تنظیم تسمه تردمیل

تنظیم تسمه تردمیل فرآیندی ساده و سریع است که با ابزار مناسب و رعایت مراحل بالا به‌راحتی انجام می‌شود. با انجام این تنظیمات، نه‌تنها عملکرد تردمیل بهبود می‌یابد، بلکه طول عمر دستگاه نیز افزایش پیدا می‌کند. اگر سوال یا مشکلی در این فرآیند دارید، در بخش نظرات مطرح کنید تا کارشناسان ما به شما کمک کنند.

7 ماه پیش
چرا دیگران را از خودم دور می‌کنیم؟ ۵ راهکار برای صمیمیت
چرا دیگران را از خودم دور می‌کنیم؟ ۵ راهکار برای صمیمیت

دور کردن دیگران اغلب ناشی از ترس از صمیمیت، سبک دلبستگی اجتنابی یا کمبود اعتماد به نفس است. شناخت این الگوها و صحبت صادقانه با شریک عاطفی می‌تواند به بازسازی روابط کمک کند. با تمرین، تعادل و کمک حرفه‌ای می‌توان صمیمیت را آموخت و حفظ کرد.

7 ماه پیش
همه چیز در مورد صافکاری PDR
همه چیز در مورد صافکاری PDR

صافکاری PDR روشی کارآمد، مقرون‌به‌صرفه و ایمن برای ترمیم فرورفتگی‌های سطحی خودرو است که به حفظ ارزش و زیبایی خودرو کمک می‌کند. این روش با مزایایی مانند سرعت بالا، حفظ رنگ اصلی و سازگاری با محیط زیست، جایگزین مناسبی برای صافکاری سنتی است. با این حال، محدودیت‌هایی مانند عدم کارایی برای خسارت‌های عمیق یا وابستگی به مهارت صافکار دارد. برای بهترین نتیجه، انتخاب صافکار حرفه‌ای و بررسی دقیق خسارت ضروری است. اگر خودرویی با فرورفتگی‌های جزئی دارید، PDR می‌تواند راه‌حلی ایده‌آل برای بازگرداندن آن به حالت اولیه باشد.

7 ماه پیش
۵ مدل بسیار لوکس استخر ویلایی!! از چه مصالحی استفاده کنیم؟
۵ مدل بسیار لوکس استخر ویلایی!! از چه مصالحی استفاده کنیم؟

استخر ویلایی می‌تواند نقطه عطفی در طراحی ویلای شما باشد، به شرطی که با مصالح باکیفیت و طراحی مناسب ساخته شود. از استخرهای بی‌انتها و لوکس گرفته تا مدل‌های طبیعی و خانوادگی، هر کدام می‌توانند با توجه به نیاز و سبک ویلای شما انتخاب شوند. با استفاده از مصالحی مانند کاشی‌های سرامیکی، بتن صیقلی و سیستم‌های فیلتراسیون پیشرفته، می‌توانید استخری همیشه تمیز و درخشان داشته باشید. برای تهیه مصالح باکیفیت، به مصالح فروشی در تهران مراجعه کنید و اگر به دنبال الهام هستید، بهترین استخر در غرب تهران را ببینید. نظر شما چیست؟ کدام مدل را برای ویلای خود انتخاب می‌کنید؟

7 ماه پیش
جدیدترین درمان بیماری پارکینسون با کمک مهندسان MIT
جدیدترین درمان بیماری پارکینسون با کمک مهندسان MIT

فناوری جدید مهندسان MIT با بهره‌گیری از سونوگرافی و طراحی فیبرهای بسیار نازک و زیست‌سازگار، افق تازه‌ای در درمان بیماری پارکینسون و دیگر اختلالات عصبی گشوده است. این روش نه‌تنها ایمن‌تر و کم‌تهاجمی‌تر از تحریک الکتریکی سنتی است، بلکه با دقت بالا قادر به تحریک هدفمند نورون‌هاست. در کنار کاربرد درمانی، این فناوری می‌تواند ابزاری قدرتمند برای پژوهشگران در مسیر درک بهتر عملکرد مغز باشد.

7 ماه پیش
چه مارک تردمیلی بخرم؟ | مقایسه دو مدل پرفروش
چه مارک تردمیلی بخرم؟ | مقایسه دو مدل پرفروش

برای جواب اینکه چه تردمیلی بخریم باید گفت اگر تردمیل تاپ فیت B.F.T 002 برای کاربران سنگین‌وزن، خانواده‌های پرجمعیت، یا کسانی که امکانات چندکاره می‌خواهند، گزینه بهتری است. تردمیل ال اس فیتنس 6028DS برای فضاهای کوچک و بودجه‌های محدود ایده‌آل است. توصیه: نظرات کاربران را در دیجی‌کالا بررسی کنید، با فروشندگان معتبر تماس بگیرید، و اگر ممکن است، تردمیل را حضوری تست کنید.

7 ماه پیش
راهنمای گردشگری مشهد | مشهد فقط یک شهر مذهبی نیست!!!
راهنمای گردشگری مشهد | مشهد فقط یک شهر مذهبی نیست!!!

یکی از خانه‌های تاریخی مشهد که سبک معماری قاجاری دارد. این خانه با تزئینات زیبا، حوض‌های سنتی و فضای دلنشین، حس‌وحال زندگی قدیم مشهد را به شما منتقل می‌کند.

7 ماه پیش
بازدید از مکان های تاریخی و طبیعی اردبیل در دو روز
بازدید از مکان های تاریخی و طبیعی اردبیل در دو روز

سفر به اردبیل ترکیبی از تاریخ و طبیعت است. روز اول با بازدید از مجموعه‌ی شیخ صفی‌الدین، بازار تاریخی و حمام شیخ صفی آغاز می‌شود و با استراحت در کنار دریاچه شورابیل پایان می‌یابد. روز دوم شامل تجربه‌ی آب‌گرم‌های سرعین، پیاده‌روی در روستای ویلا‌دره، عبور از پل معلق هیر و بازدید از جنگل فندقلو است. این برنامه فرصتی برای آشنایی با جاذبه‌های متنوع اردبیل فراهم می‌کند.

9 ماه پیش
راهنمای گردشگری یزد در دو روز
راهنمای گردشگری یزد در دو روز

بافت تاریخی یزد، با کوچه‌های باریک و پیچ‌درپیچ خشتی که به "ساباط" معروف هستند، جلوه‌ای زیبا از معماری سنتی کویری را به نمایش می‌گذارد. این منطقه با دارا بودن بناهای تاریخی ارزشمند، مانند مساجد، آب‌انبارها، خانه‌های خشتی و بادگیرهای بلند، یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری ایران محسوب می‌شود. در سال ۱۳۸۴، این بافت تاریخی در فهرست آثار ملی ایران ثبت شد و در سال ۱۳۹۶، به‌عنوان میراث جهانی یونسکو شناخته شد. با وجود گذر زمان و تغییرات گسترده در شهرهای دیگر، یزد توانسته ساختار سنتی خود را تا حد زیادی حفظ کند، زیرا از مراکز درگیری‌های نظامی دور بوده است. امروزه، این منطقه همچنان زنده و پویاست و زندگی در آن جریان دارد، به‌طوری‌که گردشگران می‌توانند در میان محله‌های قدیمی قدم بزنند و با سبک زندگی سنتی مردم یزد آشنا شوند.

9 ماه پیش
مقایسه رله‌های شیشه‌ای فیندر (Finder) و شراک (Schrack)
مقایسه رله‌های شیشه‌ای فیندر (Finder) و شراک (Schrack)

هر دو رله شیشه‌ای **فیندر 40.52** و **شراک RT114330** از نظر کیفیت ساخت، عملکرد و دوام در سطح بالایی قرار دارند. فیندر با کیفیت ساخت عالی و مقاومت در شرایط سخت، گزینه ایده‌آل برای پروژه‌های حساس و صنعتی است، در حالی که شراک با قیمت مقرون‌به‌صرفه‌تر و عملکرد پایدار، انتخاب مناسبی برای کاربردهای عمومی‌تر محسوب می‌شود. انتخاب نهایی به نیازهای پروژه، بودجه و محیط کارکرد شما بستگی دارد.

9 ماه پیش
راهنمای سفر 2 روزه در شیراز ، مکان های جذاب و دیدنی شیراز
راهنمای سفر 2 روزه در شیراز ، مکان های جذاب و دیدنی شیراز

اگر فقط دو یا سه روز برای بازدید از شیراز مهلت دارید و دوست دارید جذاب ترین مکان های شیراز را به شما معرفی کنیم در ادامه با ما همراه باشید تا مکان های که توریست های همه ی دنیا را به شیراز می کشاند به شما معرفی کنیم شما با یک برنامه ریزی دقیق می توانید به همه ی این مکان ها سر بزنید ما سعی کرده ایم مکان ها نزدیک به م را به

7 ماه پیش
قوانین کوکی اتحادیه اروپا GDPR چیست؟ | آموزش پیاده سازی گام به گام کوکی در سایت
قوانین کوکی اتحادیه اروپا GDPR چیست؟ | آموزش پیاده سازی گام به گام کوکی در سایت

پیاده‌سازی کوکی‌ها نیازمند رعایت قوانین و شفافیت در نحوه استفاده از داده‌های کاربران است. استفاده از ابزارهای مدیریت کوکی و رعایت اصول قانونی باعث اعتمادسازی در کاربران و جلوگیری از جریمه‌های احتمالی می‌شود.

یک سال پیش
درباره ما

مجموعه بازارول یک شرکت تبلیغاتی است که توسط یک تیم از متخصصین با تجربه تشکیل شده، ما در تلاش هستیم که با معرفی کسب و کار ها در تمام نقاط ایران یک پایگاه اطلاعاتی کامل ارائه دهیم که در آن صاحبان مشاغل بتوانند، کسب و کار خود را با تبلیغات هوشمند، معرفی کنند و کاربرانی که در جست و جوی یک کالا یا خدمات در هر منطقه ای هستند در کمترین زمان ممکن، آن کالا یا خدمات را پیدا کنند.

bazarol
e-namad