بهترین غذاهای محلی اردبیل که حتماً باید امتحان کنید!

post-image
تاریخ انتشار : 20 اسفند 1403
تاریخ بروزرسانی : 20 اسفند 1403 - 10:01
دسته بندی : وبلاگ
بازدید : 5

اگر به غذاهای محلی علاقه دارید، اردبیل یکی از شهرهایی است که با غذاهای سنتی و منحصربهفرد خود دل همه را می‌برد. در این مقاله معرفی بهترین غذاهای محلی اردبیل می‌پردازیم و شما را با مواد اولیه و طرز تهیه کلی هرکدام آشنا می‌کنیم.

1. آش دوغ - محبوبترین غذای اردبیل

undefined

آش دوغ یکی از معروفترین غذاهای این منطقه است که طعم ترش و خوشایندی دارد. این آش با دوغ ترش، نخود، برنج و سبزی معطر تهیه می‌شود و برای قوام بهتر آن از تخم‌مرغ استفاده می‌شود. هنگام طبخ باید دقت کرد تا دوغ نبرد. در پایان هم با نعنا داغ و پیازداغ تزیین می‌شود.

2. پیچاق قیمه - خورش خاص با خلال بادام

undefined

اگر به خورش‌های متفاوت علاقه دارید، پیچاق قیمه را حتماً امتحان کنید. این خورش خوشمزه با گوشت گوسفندی، خلال بادام و زعفران تهیه می‌شود. در مراحل پایانی پخت، تخم‌مرغ‌ها را روی خورش می‌شکنند تا به‌صورت کامل بسته شوند. این غذا معمولاً با برنج زعفرانی سرو می‌شود که طعم و عطر فوق‌العاده‌ای به آن می‌دهد.

3. باسترما پلو - پلوی زعفرانی و لذیذ

undefined

یکی دیگر از غذاهای سنتی اردبیل، باسترما پلو است که ترکیبی از برنج، گوشت و زعفران است. ابتدا گوشت گوسفندی با پیاز و ادویه تفت داده شده و پخته می‌شود، سپس لابه‌لای برنج آبکش‌شده قرار می‌گیرد و با زعفران دم می‌کشد. این غذا معمولاً با کره محلی و ترشی سرو شده و طعمی فراموش‌نشدنی دارد.

4. حلوای سیاه - دسر مقوی و سنتی

undefined

اگر به دسرهای سنتی علاقه دارید، حلوای سیاه اردبیل گزینه‌ای عالی است. این حلوا از آرد سبوس‌دار، شیره انگور و کره حیوانی تهیه شده و با گردو و ادویه‌هایی مانند دارچین و زنجبیل طعمی گرم و دلچسب پیدا می‌کند. این دسر مقوی به‌خصوص در فصل زمستان محبوبیت زیادی دارد.

5. ترشی قورمه - خورش ترش و خوش‌طعم

undefined

یکی از خاص‌ترین خورش‌های اردبیلی، ترشی قورمه است که طعمی ترش و لذیذ دارد. این غذا با گوشت گوسفندی، سبزی‌های معطر، آلو بخارا و رب انار تهیه شده و ترکیب طعم‌های آن تجربه‌ای منحصربه‌فرد را رقم می‌زند. معمولاً این خورش را با برنج سرو می‌کنند.

6. آش میوه - ترکیبی از طعم‌های ترش و شیرین

undefined

آش میوه یکی از غذاهای خاص اردبیل است که ترکیبی از عدس، برنج و انواع میوه‌های خشک مانند آلو، برگه زردآلو و کشمش است. این آش طعمی ملس دارد و معمولاً در روزهای سرد زمستان مصرف می‌شود.

7. کوفته ساری‌چیچک - کوفته‌ای با عطر زعفران

undefined

کوفته ساری‌چیچک یکی از غذاهای محبوب اردبیل است که با ترکیب گوشت چرخ‌کرده، برنج، پیاز و آلو خشک تهیه می‌شود. این کوفته در یک سس زعفرانی پخته شده و عطر و طعم فوق‌العاده‌ای دارد.

8. قیساوا - صبحانه‌ای مقوی

undefined

قیساوا یکی از غذاهای سنتی اردبیل است که به‌عنوان صبحانه‌ای مقوی شناخته می‌شود. این غذا از ترکیب تخم‌مرغ، شیره انگور و کره تهیه شده و انرژی بالایی به بدن می‌بخشد.

9. فطیر سنتی - نان خوش‌عطر و محلی

undefined

فطیر یک نان محلی اردبیلی است که از ترکیب آرد، شیر، روغن و مقدار کمی شکر تهیه شده و در تنور پخته می‌شود. این نان معمولاً همراه با کره، عسل یا مربا سرو می‌شود.

10. جیزبیز - غذای گوشتی محلی

undefined

اگر به غذاهای گوشتی علاقه دارید، جیزبیز یک انتخاب عالی است. این غذا ترکیبی از دل، جگر و قلوه گوسفند به همراه پیاز و ادویه است که به‌صورت خاصی سرخ می‌شود و طعمی قوی و دلچسب دارد.

شما کدام‌یک از این غذاها را دوست دارید امتحان کنید؟ نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید!

مطالب مرتبط

بازدید از مکان های تاریخی و طبیعی اردبیل در دو روز
بازدید از مکان های تاریخی و طبیعی اردبیل در دو روز

سفر به اردبیل ترکیبی از تاریخ و طبیعت است. روز اول با بازدید از مجموعه‌ی شیخ صفی‌الدین، بازار تاریخی و حمام شیخ صفی آغاز می‌شود و با استراحت در کنار دریاچه شورابیل پایان می‌یابد. روز دوم شامل تجربه‌ی آب‌گرم‌های سرعین، پیاده‌روی در روستای ویلا‌دره، عبور از پل معلق هیر و بازدید از جنگل فندقلو است. این برنامه فرصتی برای آشنایی با جاذبه‌های متنوع اردبیل فراهم می‌کند.

40 دقیقه پیش
راهنمای گردشگری یزد در دو روز
راهنمای گردشگری یزد در دو روز

بافت تاریخی یزد، با کوچه‌های باریک و پیچ‌درپیچ خشتی که به "ساباط" معروف هستند، جلوه‌ای زیبا از معماری سنتی کویری را به نمایش می‌گذارد. این منطقه با دارا بودن بناهای تاریخی ارزشمند، مانند مساجد، آب‌انبارها، خانه‌های خشتی و بادگیرهای بلند، یکی از مهم‌ترین جاذبه‌های گردشگری ایران محسوب می‌شود. در سال ۱۳۸۴، این بافت تاریخی در فهرست آثار ملی ایران ثبت شد و در سال ۱۳۹۶، به‌عنوان میراث جهانی یونسکو شناخته شد. با وجود گذر زمان و تغییرات گسترده در شهرهای دیگر، یزد توانسته ساختار سنتی خود را تا حد زیادی حفظ کند، زیرا از مراکز درگیری‌های نظامی دور بوده است. امروزه، این منطقه همچنان زنده و پویاست و زندگی در آن جریان دارد، به‌طوری‌که گردشگران می‌توانند در میان محله‌های قدیمی قدم بزنند و با سبک زندگی سنتی مردم یزد آشنا شوند.

6 روز پیش
مقایسه رله‌های شیشه‌ای فیندر (Finder) و شراک (Schrack)
مقایسه رله‌های شیشه‌ای فیندر (Finder) و شراک (Schrack)

هر دو رله شیشه‌ای **فیندر 40.52** و **شراک RT114330** از نظر کیفیت ساخت، عملکرد و دوام در سطح بالایی قرار دارند. فیندر با کیفیت ساخت عالی و مقاومت در شرایط سخت، گزینه ایده‌آل برای پروژه‌های حساس و صنعتی است، در حالی که شراک با قیمت مقرون‌به‌صرفه‌تر و عملکرد پایدار، انتخاب مناسبی برای کاربردهای عمومی‌تر محسوب می‌شود. انتخاب نهایی به نیازهای پروژه، بودجه و محیط کارکرد شما بستگی دارد.

6 روز پیش
راهنمای سفر 2 روزه در شیراز ، مکان های جذاب و دیدنی شیراز
راهنمای سفر 2 روزه در شیراز ، مکان های جذاب و دیدنی شیراز

اگر فقط دو یا سه روز برای بازدید از شیراز مهلت دارید و دوست دارید جذاب ترین مکان های شیراز را به شما معرفی کنیم در ادامه با ما همراه باشید تا مکان های که توریست های همه ی دنیا را به شیراز می کشاند به شما معرفی کنیم شما با یک برنامه ریزی دقیق می توانید به همه ی این مکان ها سر بزنید ما سعی کرده ایم مکان ها نزدیک به م را به

9 روز پیش
13 ایده جذاب تبلیغ کسب‌وکار در اینترنت رایگان و پولی
13 ایده جذاب تبلیغ کسب‌وکار در اینترنت رایگان و پولی

تبلیغات محلی یکی از مؤثرترین راه‌ها برای جذب مشتریان و افزایش فروش در یک منطقه خاص است. با استفاده از روش‌های کم‌هزینه و خلاقانه مانند ثبت کسب‌وکار در فهرست‌های محلی، تبلیغات در شبکه‌های اجتماعی، همکاری با دیگر کسب‌وکارها، و ایجاد کمپین‌های جذاب، می‌توان به شکلی هدفمند و مؤثر با مخاطبان ارتباط برقرار کرد. مهم‌ترین نکته در تبلیغات محلی این است که پیام شما مستقیماً به دست افرادی برسد که در همان منطقه زندگی یا کار می‌کنند. اگر به‌درستی از این استراتژی‌ها استفاده کنید، می‌توانید مشتریان وفاداری به دست آورید و کسب‌وکار خود را در میان رقبا متمایز کنید.

8 روز پیش
قوانین کوکی اتحادیه اروپا GDPR چیست؟ | آموزش پیاده سازی گام به گام کوکی در سایت
قوانین کوکی اتحادیه اروپا GDPR چیست؟ | آموزش پیاده سازی گام به گام کوکی در سایت

پیاده‌سازی کوکی‌ها نیازمند رعایت قوانین و شفافیت در نحوه استفاده از داده‌های کاربران است. استفاده از ابزارهای مدیریت کوکی و رعایت اصول قانونی باعث اعتمادسازی در کاربران و جلوگیری از جریمه‌های احتمالی می‌شود.

2 ماه پیش
علت قطع شدن آنالیتیکس برای کاربران ایرانی چیست؟
علت قطع شدن آنالیتیکس برای کاربران ایرانی چیست؟

در ژانویه 2025، بسیاری از کاربران ایرانی ایمیلی از گوگل آنالیتیکس دریافت کردند که به دلیل "استفاده نامناسب" و طبق بند ۱۴ قوانین، دسترسی آنها به این سرویس محدود شده است. بررسی‌ها نشان داد که این مشکل بیشتر کاربران ایرانی را تحت تأثیر قرار داده و به احتمال زیاد ناشی از تحریم‌ها علیه ایران است. ابزارهایی مانند Matomo، Plausible، و Clicky به‌عنوان جایگزین‌های گوگل آنالیتیکس پیشنهاد می‌شوند که هرکدام مزایا و معایب خاص خود را دارند، از جمله تمرکز بر حفظ حریم خصوصی و ارائه تحلیل‌های دقیق ترافیک وب. این تغییرات نیازمند بازبینی در رویکردهای سئو و دیجیتال مارکتینگ است.

2 ماه پیش
9 گام اصلی در طراحی سایت
9 گام اصلی در طراحی سایت

ساخت سایت با ابزارهایی مانند وردپرس به سرعت و بدون نیاز به دانش کدنویسی امکان‌پذیر است. انتخاب هدف، دامنه، هاست، طراحی UI/UX، تولید محتوا و بهینه‌سازی SEO از مراحل کلیدی طراحی سایت هستند. با رعایت این اصول، می‌توانید یک سایت زیبا، کاربردی و موفق برای کسب‌وکار یا نیازهای شخصی خود ایجاد کنید.

2 ماه پیش
درباره ما

مجموعه بازارول یک شرکت تبلیغاتی است که توسط یک تیم از متخصصین با تجربه تشکیل شده، ما در تلاش هستیم که با معرفی کسب و کار ها در تمام نقاط ایران یک پایگاه اطلاعاتی کامل ارائه دهیم که در آن صاحبان مشاغل بتوانند، کسب و کار خود را با تبلیغات هوشمند، معرفی کنند و کاربرانی که در جست و جوی یک کالا یا خدمات در هر منطقه ای هستند در کمترین زمان ممکن، آن کالا یا خدمات را پیدا کنند.

bazarol
e-namad