جگرکی

جگرکی

جگرکی ها در گذشته تجهیزات خاصی نداشتند یک منقل ذغال گر گرفته با چند سیخ برای ره اندازی یک جگرکی کافی بود البته نمی شود منکر مزه ی بینظیرشان شد، اما امروزه همه جگرکی ها باید علاوه بر منقل ذغالی صنعتی، سینک استیل و یخچال مخصوص جگر باید حتما هود صنعتی هم داشته باشند تا بوی کباب جگر در فضای شهری پخش نشود.گوسفند یک حیوان بسیار با برکت برای ما ست و تقریبا هیچ چیز گوسفند را دور نمی ریزیم حتی پشم، پوست، روده آن استفاده می شود، گوشت و همینطور جگر و دل قلوه گوسفند همیشه از گوشت گاو خوشمزه تر و محبوب تر بوده و گرانتر نیز هست.
جگرکی

کسب و کار های جگرکی

جگرکی شمرون در حکمت
1
جگرکی شمرون در حکمت
تجربه غذای خوب را با ما داشته باشید جگرکی شمرون در محدوده شمال شرقی شهر تهران و محله حکمت در بالاتر از پل رومى واقع شده است
محله اندرزگو
6 ماه پیش
جگرسرای چاشنی در کوی مهران
1
جگرسرای چاشنی در کوی مهران
جایی که رویاهای غذایی شما محقق می شود. تجربه غذای خوب برای هر زندگی دستوری وجود دارد. خوردن یعنی زندگی کردن غذای تازه، ایده های تازه. جگرسرای چاشنی در محدوده مرکز شهر تهران و کوی مهران در واقع شده است
کوی مهران
6 ماه پیش
جگرسرای لاله در جنت آباد جنوبی
1
جگرسرای لاله در جنت آباد جنوبی
مخاطب عزیز !!مهمون داری؟ دیر شده؟ غذات حاضر نیست؟ نگران نباش من پشتتم. فقط بهم زنگ بزن بگو با چه غذایی میخوای از مهمونت پذیرایی کنی! ماشین رو آتیش کن که کباب‌های آتیشی کبابی ... حاضره! جگرسرای لاله در محدوده مرکز شهر تهران و محله جنت آباد جنوبی در جنب آباد جنوبی واقع شده است
محله جنت آباد جنوبی
6 ماه پیش
جگرکی پونه در ونک
1
جگرکی پونه در ونک
یکشنبه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب دوشنبه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب سه‌شنبه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب چهارشنبه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب پنج‌شنبه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب جمعه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب شنبه۹ صبح – ۱۱:۵۹ شب جگرکی پونه در محدوده مرکز شهر تهران و محله ونک در خ. شیخ بهائی واقع شده است
محله ونک
6 ماه پیش
قرمه سرا وجگرکی هاکان در چیتگر جنوبی
1
قرمه سرا وجگرکی هاکان در چیتگر جنوبی
نصف شبا گرسنه میشی؟ غمت نباشه! ما در ..... همیشه در حال پخت غذا برای شماییم. قرمه سرا وجگرکی هاکان در محدوده غرب شهر تهران و محله چیتگر جنوبی در واقع شده است
محله چیتگر جنوبی
6 ماه پیش
جگرکی چغور پغور ارسلان در هوانیروز
1
جگرکی چغور پغور ارسلان در هوانیروز
مخاطب عزیز !!مهمون داری؟ دیر شده؟ غذات حاضر نیست؟ نگران نباش من پشتتم. فقط بهم زنگ بزن بگو با چه غذایی میخوای از مهمونت پذیرایی کنی! ساعات کاری هم اکنون باز است شنبه تا جمعه08 تا 24 جگرکی چغور پغور ارسلان در محدوده غرب شهر تهران و محله هوانیروز در واقع شده است
محله هوانیروز
6 ماه پیش
جگرذغالی حواس پنج
جگرذغالی حواس پنج
جگرکی کبابی دل و قلوه جوجه بال چنجه کوهان خوشگوشت خوئک دنبه جگرپیچ پنیر کبابی
محله مجیدیه
جگرسرای پاتوق پردیس
جگرسرای پاتوق پردیس
ما در جگرسرای پاتوق، به تمام نکات بهداشتی در تهیه و طبخ انواع خوارک و کباب با کیفیت اهمیت می‌دهیم. جگرکی ما با تیم ماهر و مناسبترین قیمت، بهترین انتخاب برای شماست جگر با کیفیت در جگرکی ما، از بهترین منابع تهیه شده. # جگرسرای پاتوق در شهر پردیس و در خ معلم بین استاد معین و رهی معیری واقع شده است
شهر پردیس
جگرسرای نمونه ملارد
جگرسرای نمونه ملارد
ما در جگرسرای نمونه، به کیفیت بی نظیر و کیفیت خوئک اهمیت می‌دهیم. با کمک کادر تمیز ما، می‌توانید در جگرکی، کیفیت بالا را با قیمتی مقرون‌به‌صرفه پیدا کنید دنیایی از خوشمزگی در جگرسرای نمونه در انتظار شماست. # جگرسرای نمونه در شهر ملارد و در بلوار امام رضا واقع شده است
شهر ملارد
جگرکی و دیزی سرای ساج پردیس
جگرکی و دیزی سرای ساج پردیس
در جگرکی و دیزی سرای ساج، منتظر شما هستیم تا با خوارک و دل آبدار از شما پذیرایی کنیم. سرو بهترین خوارک جگر با قیمتی منصفانه، به کمک پرسنل خوش برخورد ما در این جگرکی کباب نرم و تازه در جگرکی ما، از بهترین منابع تهیه شده. # جگرکی و دیزی سرای ساج در شهر پردیس و در جاده دماوند واقع شده است
شهر پردیس
جگر سرای ردپا در سرآسیاب ملارد
جگر سرای ردپا در سرآسیاب ملارد
ما در جگر سرای ردپا، به تمیزی و بهداشت دنبه اهمیت می‌دهیم. با کمک همکاران خوش برخورد ما، می‌توانید در جگرکی، کیفیت بالا را با قیمت مناسب پیدا کنید خواک خوارک جگر سرای ردپا، طعمی دارد که همیشه در خاطر می‌ماند. # جگر سرای ردپا در شهر ملارد و محله سرآسیاب در جاده ملارد واقع شده است
شهر ملارد
جگرکی عمو رحمان در سرآسیاب ملارد
جگرکی عمو رحمان در سرآسیاب ملارد
به دنبال جگرکی‌ای هستید که بهترین کیفیت قلوه و خوارک ارائه دهد؟ به جگرکی عمو رحمان بیایید! همکاران ماهر ما در جگرکی بهترین غذاها را با قیمتی منصفانه برای شما آماده می‌کنند یکبار به جگرکی عمو رحمان بیایید و مشتری دائمی ما شوید! # جگرکی عمو رحمان در شهر ملارد و محله سرآسیاب در جاده ملارد واقع شده است
شهر ملارد
کمی بیشتر در مورد جگرکی

جگرکی ها در گذشته تجهیزات خاصی نداشتند یک منقل ذغال گر گرفته با چند سیخ برای ره اندازی یک جگرکی کافی بود البته نمی شود منکر مزه ی بینظیرشان شد، اما امروزه همه جگرکی ها باید علاوه بر منقل ذغالی صنعتی، سینک استیل و یخچال مخصوص جگر باید حتما هود صنعتی هم داشته باشند تا بوی کباب جگر در فضای شهری پخش نشود.

جگر گوسفند یا گاو؟

گوسفند یک حیوان بسیار با برکت برای ما ست و تقریبا هیچ چیز گوسفند را دور نمی ریزیم حتی پشم، پوست، روده آن استفاده می شود، گوشت و همینطور جگر و دل قلوه گوسفند همیشه از گوشت گاو خوشمزه تر و محبوب تر بوده و گرانتر نیز هست. تفاوت جگر گوسفند با گاو این است که جگر گوسفند هنگام کباب کردن آب می شود در صورتی که جگر گاو پف می کند. برای خوردن جگر مطمئن باشید که آن را تازه و از گوسفند سالم تهیه کرده باشند، جگر های که قبلا یخ زده باشند و بعد بخواهند آن را کباب کنند، کیفیتی مطلوبی ندارد و معمولا خونابه زیادی از آنها می‌چکد.

علاوه بر جگر، جگرکی ها معمولاً موارد زیر را نیز می فروشند:

  • دل: دل عضله ای است که در زیر معده قرار دارد و به هضم غذا کمک می کند.
  • قلوه: قلوه ها دو اندام لوبیا شکل هستند که در بالای کلیه ها قرار دارند و وظایف متعددی در بدن دارند، از جمله سم زدایی خون و تولید هورمون ها.
  • سیرابی: سیرابی قسمتی از روده بزرگ گوسفند است که به عنوان غذای سنتی در برخی از فرهنگ ها مصرف می شود.
  • بُرزِه: بُرزِه طحال گوسفند است که به عنوان یک غذای لذیذ در برخی از فرهنگ ها مصرف می شود.
  • پیچاق: پیچاق قسمتی از روده کوچک گوسفند است که به عنوان غذای سنتی در برخی از فرهنگ ها مصرف می شود.

جگرکی ها معمولاً غذاهای خود را با نان، ترشی، دوغ، سبزیجات و ادویه جات سرو می کنند.

فواید جگر چیست؟

  • جگر منبع غنی از آهن است که به پیشگیری از کم خونی کمک می کند.
  • جگر منبع غنی از ویتامین B12 است که به سلامت سیستم عصبی کمک می کند.
  • جگر منبع غنی از ویتامین A است که به سلامت چشم و پوست کمک می کند.
  • جگر منبع غنی از اسید فولیک است که به سلامت زنان باردار و جنین کمک می کند.

توجه کنید که مصرف جگر به دلیل داشتن کلسترول بالا برای افراد مبتلا به بیماری های قلبی عروقی توصیه نمی شود همینطور جگر باید به طور کامل پخته شود تا از خطر ابتلا به بیماری های منتقله از طریق غذا جلوگیری شود.

خوش‌گوشت خوشمزه

هر چند اسمش جگرکی است ولی در آ ن فقط جگر نمی‌فروشند، دل، قلوه، خوئک ، خوش گوشت از جمله چیزهای است که می توانید در جگرکی‌ها امتحان کنید، اگر شما از آن ادمهایی هستید که فقط به جگر علاقه دارید و هر دفعه آ ن را سفارش می دهید، پیشنهاد می‌کنم خوش گوشت را هم امتحان کنید، یک لایه گوشت نازک چرب که در دهان آب می‌شود. 

مطالعه بیشتر
سوالات مرتبط
معروف ترین جگرکی های تهران کجا هستند؟
تفاوت جگر گوسفند با گاو چیست؟
آیا مصرف جگر برای سلامتی ضرر دارد؟
درباره ما

مجموعه بازارول یک شرکت تبلیغاتی است که توسط یک تیم از متخصصین با تجربه تشکیل شده، ما در تلاش هستیم که با معرفی کسب و کار ها در تمام نقاط ایران یک پایگاه اطلاعاتی کامل ارائه دهیم که در آن صاحبان مشاغل بتوانند، کسب و کار خود را با تبلیغات هوشمند، معرفی کنند و کاربرانی که در جست و جوی یک کالا یا خدمات در هر منطقه ای هستند در کمترین زمان ممکن، آن کالا یا خدمات را پیدا کنند.

bazarol
TelehoneWhatsAppInstagramGmail
e-namad